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汤圆是我国的传统食品，通常是煮着吃。因为汤圆有大有小，还有各种不同的馅料，简单的用时间来衡量汤圆是否煮熟，就有可能发生皮熟馅不熟的情况。
汤圆在古代的传说中，是春秋时期的楚昭王让下人仿照江面上漂浮的一种果子做成的，那种果子叫做浮萍果，外形圆，有红色的馅，会浮在水面上。
讲这个小故事，因为在我们的经验中，判断汤圆煮熟没有的小诀窍就是：看汤圆是否已经能浮起来。
汤圆的煮法常用的汤圆煮法，注意两点就可以。
1、用一个深一些的锅。最好是能做水滴蛋的那种。
2、水开下锅，新鲜汤圆或者速冻汤圆都没有关系。这个时候虽然水是沸腾的，但是汤圆一定会沉到底部。用勺子或者锅铲轻轻的推动一下，以免有的大汤圆会粘在锅底。
3、水再次沸腾的时候，可以看到，有的汤圆逐渐开始飘起来。这个时候，如果水位确保不会溢出锅外，可以稍微盖上盖子1到2分钟。如果怕水溢出，也可以不盖。
4、再次打开锅盖，顺着飘起的汤圆起锅。只要汤圆飘起来，就可以确保已经煮熟煮透。
这就是简单又实用的判断汤圆是否煮熟的方法www.nfysw.com。至于盖不盖锅盖，因为老人说盖盖子可以煮心，开盖子只能煮皮，但是我实践过，盖不盖盖子肯定都能煮熟。所以不用担心啦。
最后祝大家元宵节快乐，有个美丽的约会，和家人一起吃碗甜甜的元宵。
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